Descripción del curso
En un restaurante o un hotel de Mallorca, la mayoría de las mesas no hablan castellano. Que el camarero sepa tomar una reserva por teléfono, explicar qué lleva un plato, responder a una pregunta sobre alérgenos o calmar una queja en inglés se traduce en más ventas, menos errores en comanda y mejores reseñas. El curso de inglés para hostelería de 30 horas se centra solo en esas situaciones.
No hay gramática de aula: cada sesión trabaja un escenario (recibir y sentar, recomendar platos, describir ingredientes y técnicas, gestionar alérgenos, tomar nota de bebidas y cócteles, cobrar y despedir, atender el teléfono, resolver una reclamación) con el vocabulario y las expresiones que se usan de verdad y práctica oral por parejas. El contenido se ajusta al tipo de establecimiento y al nivel del grupo, de iniciación a intermedio.
En presencial, las sesiones se dan en tu local fuera de las horas de servicio; en online, cada trabajador avanza a su ritmo con tutor. El curso se bonifica con el crédito de formación de tu empresa y es especialmente útil para preparar al personal de temporada antes de la apertura.
Objetivos
- Atender al cliente en inglés en las situaciones habituales de sala, barra y recepción
- Explicar la carta, los ingredientes, los alérgenos y las técnicas de elaboración
- Gestionar reservas, pedidos, cobros y quejas con corrección y seguridad
- Manejar el vocabulario específico de comida, bebida y servicio de hotel
Contenidos
- Recibir, saludar y acomodar; reservas presenciales y telefónicas
- La carta: platos, ingredientes, técnicas de cocina, recomendaciones y sugerencias
- Alérgenos, intolerancias y dietas especiales en inglés
- Bebidas: vinos, cervezas, cócteles, cafés; tomar nota y servir
- Cobro, propinas, facturas, despedida y fidelización
- Quejas y reclamaciones: expresiones, tono y soluciones
- Recepción de hotel: check-in, check-out, información turística y servicios
- Práctica oral con simulaciones de servicio
Detalles
- Dirigido a
- Camareros, jefes de sala, personal de barra, recepcionistas, cocineros y encargados de bares, restaurantes, cafeterías, chiringuitos y hoteles de Mallorca, con cualquier nivel de inglés previo.
- Certificado
- Diploma acreditativo de aprovechamiento expedido por Formación Mallorca, con detalle de contenidos y horas cursadas, válido para justificar la formación ante FUNDAE y para el registro de formación de tu empresa.
Preguntas frecuentes sobre este curso
¿Qué nivel de inglés hace falta para empezar?
Ninguno en concreto. Antes de empezar hacemos una prueba de nivel sencilla y organizamos el grupo, o los grupos, según el resultado, desde iniciación hasta intermedio. La meta es que cada trabajador salga capaz de resolver con soltura las situaciones de su puesto.
¿Se puede hacer en un horario compatible con el servicio?
Sí. En presencial, las sesiones se programan fuera de las horas de servicio, por ejemplo a media mañana o a media tarde, y en temporada baja si lo prefieres. En online, cada trabajador entra cuando le va bien y el tutor hace el seguimiento.
¿Pueden hacerlo los fijos discontinuos antes de que empiece la temporada?
Con carácter general, la formación programada admite a los trabajadores fijos discontinuos también en sus periodos de inactividad, lo que permite formarlos las semanas previas a la apertura. Lo confirmamos caso por caso con los datos de tu plantilla antes de comunicar el curso a FUNDAE.
¿En qué se diferencia del curso de inglés A2 general?
El inglés A2 es un curso de nivel completo, con gramática y vocabulario de uso general. Este va directo al inglés de sala, barra, cocina y recepción, sin más gramática que la necesaria, para que el equipo mejore en el servicio en pocas semanas. Si un trabajador quiere después un nivel oficial del MCER, el A2 o el B1 son la continuación natural.
Solicita este curso
Formación Mallorca · Tel. 685 881 641 · administracion@grupoisla.es · https://formacionmallorca.com/cursos/ingles-hosteleria/
