UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

Descripción del curso

Objetivos

• Dotar al alumno sobre la Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios, en lo referente a las Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios.

Contenidos

1. 1 Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios
2. 1.1 Principales operaciones para elaborar productos alimentarios
3. 1.2 Actividades: Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios
4. 2 Equipos, maquinaria y utillaje utilizados en la elaboración de productos
5. 2.1 Funcionamiento, instrumental de control y regulación de la maquinaria
6. 2.2 Descripción y manejo de las herramientas y utensilios básico
7. 2.3 Medidas de higiene y seguridad en la manipulación de productos
8. 2.4 Actividades: Equipos, maquinaria y utillaje utilizados en la elaboración de productos
9. 3 Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios
10. 3.1 Tipos de tratamientos para conservación y acabado de productos
11. 3.2 Actividades: Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios
12. 3.3 Cuestionario: Cuestionario final

Detalles

Dirigido a

Trabajadores y profesionales del sector.

Certificado

Diploma acreditativo de aprovechamiento del curso.