Nutrición saludable para centros de trabajo y educativos

Descripción del curso

Objetivos

• Este curso tiene como objetivo proporcionar una formación rigurosa y actualizada sobre nutrición saludable en entornos laborales y educativos. A través de una perspectiva científica, legal y sociocultural, se capacitará a los participantes para:
• · Comprender los fundamentos de una alimentación saludable basada en la evidencia.
• · Identificar factores personales, culturales y legales que influyen en la nutrición.
• · Diseñar menús equilibrados y sostenibles adaptados a PYMES, centros educativos y deportivos.
• · Respecto a centros educativos, tener en cuenta lo indicado en el RD 315/2025 del 15 de abril.
• · Promover hábitos alimentarios saludables mediante estrategias de comunicación eficaces.

Contenidos

1. 1 Fundamentos de la nutrición saludable
2. 1.1 Conceptos básicos sobre nutrición y salud
3. 1.2 La alimentación saludable desde la evidencia científica actual
4. 1.3 Modas y dietas populares
5. 1.4 Marco legal - objetivos y recomendaciones del Real Decreto 315-2025
6. 1.5 Cuestionario: Fundamentos de la nutrición saludable
7. 2 Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
8. 2.1 Diversidad genética y cultural y su impacto en la nutrición
9. 2.2 Factores culturales y socioeconómicos en la alimentación
10. 2.3 Intolerancias y alergias alimentarias
11. 2.4 Cuestionario: Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
12. 3 Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
13. 3.1 Evaluación y diagnóstico del entorno alimentario empresarial
14. 3.2 Elaboración de menús saludables para empresas y catering
15. 3.3 Opciones saludables en máquinas vending
16. 3.4 Estrategias efectivas para promover hábitos saludables en empleados
17. 3.5 Control riguroso de alérgenos y necesidades especiales
18. 3.6 Cuestionario: Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
19. 4 Nutrición saludable en centros educativos
20. 4.1 Requerimientos nutricionales en edad escolar según evidencia reciente
21. 4.2 Planificación equilibrada y sostenible de menús escolares según RD 315-2025
22. 4.3 Educación alimentaria - metodologías didácticas eficaces
23. 4.4 Prevención de la obesidad infantil y fomento de estilos activos
24. 4.5 Coordinación eficaz entre familias, centros educativos y servicios alimentarios
25. 4.6 Cuestionario: Nutrición saludable en centros educativos
26. 5 Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
27. 5.1 Nutrición y rendimiento deportivo desde una perspectiva científica
28. 5.2 Hidratación y nutrición deportiva basada en estudios recientes
29. 5.3 Planificación y gestión segura de menús en campamentos y eventos deportivos
30. 5.4 Gestión de alergias e intolerancias en entornos deportivos y recreativos
31. 5.5 Cuestionario: Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
32. 6 Aplicaciones prácticas en contextos reales
33. 6.1 Estudios de caso ficticios - análisis crítico de menús y propuestas de mejora
34. 6.2 Ejercicios prácticos - interpretación científica del etiquetado nutricional
35. 6.3 Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
36. 7 Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
37. 7.1 Estrategias para comunicar nutrición saludable con eficacia
38. 7.2 Planes internos de sensibilización en empresas y centros educativos
39. 7.3 Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
40. 8 Temas controvertidos en nutrición
41. 8.1 El ayuno intermitente - moda o evidencia real
42. 8.2 El 5x5 del Dr Edwin Johnson
43. 8.3 El aceite de coco y los postulados de Frank Suarez
44. 8.4 El vinagre de manzana
45. 8.5 Colesterol - cuáles son los niveles óptimos realmente
46. 8.6 El consumo de alcohol
47. 8.7 Suplementos milagrosos - cuáles tienen respaldo real
48. 8.8 El gluten y la historia del pan
49. 8.9 Cuestionario: Temas controvertidos en nutrición
50. 8.10 Cuestionario: Cuestionario final

Detalles

Dirigido a

Trabajadores y profesionales del sector.

Certificado

Diploma acreditativo de aprovechamiento del curso.