Prevención de Riesgos Laborales en cafeterías, bares y restaurante

Descripción del curso

Objetivos

• Dotar al alumno de la formación mínima necesaria para el desempeño de las funciones de nivel básico en CAFETERÍAS, BARES Y RESTAURANTES. Esta formación debe tener una duración no inferior a 30 horas, con un contenido y una distribución horaria conforme al apartado B del Anexo IV del RD 39/1997 de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, BOE nº17 de 31 de enero de 1997.
• Funciones de nivel básico:
• • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección, y fomentar el interés y cooperación de los trabajadores en una acción preventiva integrada.
• • Promover, en particular, las actuaciones preventivas básicas, tales como el orden, la limpieza, la señalización y el mantenimiento general, y efectuar su seguimiento y control.
• • Realizar evaluaciones elementales de riesgos y, en su caso, establecer medidas preventivas del mismo carácter compatibles con su grado de formación.
• • Colaborar en la evaluación y el control de los riesgos generales y específicos de la empresa, efectuando visitas al efecto, atención a quejas y sugerencias, registro de datos, y cuantas funciones análogas sean necesarias.

Contenidos

1. 1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2. 1.1 El trabajo y la salud
3. 1.2 Los Riesgos Profesionales
4. 1.3 Factores de Riesgo Laboral
5. 1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
6. 1.5 Daños derivados del trabajo
7. 1.6 Accidentes de trabajo
8. 1.7 Enfermedades profesionales
9. 1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
10. 1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
11. 1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
12. 1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
13. 1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
14. 1.13 Fomento de la toma de conciencia
15. 1.14 Participación, información, consulta y propuestas
16. 1.15 El empresario
17. 1.16 El trabajador
18. 1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
19. 2 Riesgos generales y su prevención
20. 2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
21. 2.2 Proyección de fragmentos o partículas
22. 2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
23. 2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
24. 2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
25. 2.6 Contacto eléctrico
26. 2.7 Sobreesfuerzo
27. 2.8 Exposición al polvo o a ruidos
28. 2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
29. 2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
30. 2.11 Contaminantes químicos
31. 2.12 Toxicología laboral
32. 2.13 Medición de la exposición a contaminantes
33. 2.14 Corrección ambiental
34. 2.15 Contaminantes físicos
35. 2.16 Energía mecánica
36. 2.17 Energía térmica
37. 2.18 Energía electromagnética
38. 2.19 Contaminates biológicos
39. 2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
40. 2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
41. 2.22 Protección colectiva
42. 2.23 Equipos de Protección individual
43. 2.24 Protección del cráneo
44. 2.25 Protectores del aparato auditivo
45. 2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
46. 2.27 Protectores de las vías respiratorias
47. 2.28 Protección de las extremidades y piel
48. 2.29 Protectores del tronco y el abdomen
49. 2.30 Protección total del cuerpo
50. 2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
51. 2.32 Características del riesgo de caída de altura
52. 2.33 Características generales de los dispositivos
53. 2.34 Clasificación y campos de aplicación
54. 2.35 Planes de emergencia y evacuación
55. 2.36 Organización del plan de emergencia
56. 2.37 Señalización
57. 2.38 Clases de señalización y utilización
58. 2.39 Señalización óptica
59. 2.40 Señales en forma de panel
60. 2.41 Señales gestuales
61. 2.42 Señales luminosas
62. 2.43 Señalizacion acústica y otras señalizaciones
63. 2.44 El control de salud de los trabajadores
64. 2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
65. 2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
66. 2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
67. 3 Riesgos específicos en cafeterías, bares y restaurantes
68. 3.1 Instalaciones y receptores eléctricos
69. 3.2 Incendios y otras situaciones de emergencia
70. 3.3 Condiciones ambientales
71. 3.4 Manipulación manual de cargas
72. 3.5 Inseguridad ciudadana
73. 3.6 Mobiliario de hostelería
74. 3.7 Almacenamiento y utilización de botellas de gas a presión
75. 3.8 Instalaciones de gas
76. 3.9 Pasillos y zonas de trabajo
77. 3.10 Puertas y mamparas
78. 3.11 Condiciones organizativas y relaciones personales
79. 3.12 Trabajos en posturas incómodas
80. 3.13 Trabajos que comportan movimientos repetitivos
81. 3.14 Trato con clientes
82. 3.15 Trabajos con agua o en húmedo
83. 3.16 Utilización de instrumentos punzantes y cortantes
84. 3.17 Preparación de comidas y bebidas calientes
85. 3.18 Máquina de café
86. 3.19 Servir comidas o bebidas calientes
87. 3.20 Hornos y fogones
88. 3.21 Trabajos de limpieza
89. 3.22 Cuestionario: Riesgos específicos en cafeterías, bares y restaurantes
90. 4 Elementos básicos de gestión de la prevención
91. 4.1 Intervención de las administraciones publicas en materia preventiva
92. 4.2 Organización preventiva del trabajo
93. 4.3 Procedimiento general de la planificación
94. 4.4 Documentación - recogida, elaboración y archivo
95. 4.5 Representación de los trabajadores
96. 4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
97. 5 Primeros auxilios
98. 5.1 Procedimientos generales
99. 5.2 Eslabones de la cadena de socorro
100. 5.3 Evaluación primaria de un accidentado
101. 5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
102. 5.5 Reanimación cardiopulmonar
103. 5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
104. 5.7 Fracturas
105. 5.8 Traumatismos craneoencefálicos
106. 5.9 Lesiones en columna
107. 5.10 Quemaduras
108. 5.11 Lesiones oculares
109. 5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
110. 5.13 Plan de actuación
111. 5.14 Cuestionario: Cuestionario final

Detalles

Dirigido a

Trabajadores y profesionales del sector.

Certificado

Diploma acreditativo de aprovechamiento del curso.