Escaparatismo en establecimientos de alimentación y técnicas de marketing

Descripción del curso

Objetivos

• Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.

Contenidos

1. Escaparatismo en establecimientos de alimentación
2. 1 Principios básicos del escaparatismo
3. 1.1 Introducción
4. 1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
5. 1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
6. 1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
7. 1.5 Principios de composición
8. 1.6 Ejercicio de reflexión
9. 1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
10. 2 Objetivos Comerciales del Escaparate
11. 2.1 Introducción
12. 2.2 Misión del escaparate
13. 2.3 Finalidad del escaparate
14. 2.4 Ejercicio de reflexión
15. 2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
16. 3 Historia del Escaparatismo
17. 3.1 Definición y clasificación de necesidad
18. 3.2 Orígenes
19. 3.3 El pasado del escaparatismo
20. 3.4 El presente del escaparatismo
21. 3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
22. 4 La percepción sensitiva
23. 4.1 El modelo de la comunicación
24. 4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
25. 4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
26. 4.4 El proceso de percepción
27. 4.5 Introducción a la percepción sensitiva
28. 4.6 Cómo captar la atención
29. 4.7 Ejercicio de reflexión
30. 4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
31. 5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
32. 5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
33. 5.2 Situación dinámica y estática del cliente
34. 5.3 Publicidad en el lugar de venta
35. 5.4 Puntos fríos y calientes
36. 5.5 Distribución de la mercancia
37. 5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
38. 6 Comunicación y escaparatismo
39. 6.1 Definición de escaparate
40. 6.2 Definición de escaparatista
41. 6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
42. 6.4 Ejercicio de reflexión
43. 6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
44. 7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
45. 7.1 Elementos de ambientación
46. 7.2 Revestimientos
47. 7.3 Soportes
48. 7.4 Perchas y exhibidores
49. 7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos
50. 7.6 Displays
51. 7.7 Fantasias, demos y platos
52. 7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
53. 7.9 Ejercicio de reflexión
54. 7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
55. 8 Rotulación y serigrafía
56. 8.1 Rotulación y serigrafía
57. 8.2 La rotulación como imagen
58. 8.3 Sistemas para rotular
59. 8.4 Características y técnicas de la rotulación
60. 8.5 Etiquetas
61. 8.6 Anagramas y logotipos
62. 8.7 Ejercicio de reflexión
63. 8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
64. 9 Localización exterior
65. 9.1 La fachada
66. 9.2 El toldo
67. 9.3 La marquesina
68. 9.4 El nombre del establecimiento
69. 9.5 La acera como elemento publicitario
70. 9.6 El hall de la tienda
71. 9.7 El cierre y la puerta
72. 9.8 Ejercicio de reflexión
73. 9.9 Cuestionario: Localización exterior
74. 10 Adecuación de la imagen del escaparate
75. 10.1 Fases de análisis
76. 10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
77. 10.3 Escaparatismo y competencia
78. 10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
79. 10.5 Ejercicio de reflexión
80. 10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
81. 11 Escaparatismo - presupuesto y programación
82. 11.1 Introducción
83. 11.2 Partidas presupuestarias
84. 11.3 Métodos para presupuestar
85. 11.4 Programa de exposición de productos
86. 11.5 Ejercicio de reflexión
87. 11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
88. 12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
89. 12.1 Líneas, volúmenes y superficies
90. 12.2 Planificación - La idea
91. 12.3 Planificación - El dibujo y el plano
92. 12.4 Planificación - Montaje y decorado
93. 12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
94. 12.6 Principios de utilización y reutilización
95. 12.7 Principios de montaje del escaparate
96. 12.8 Medios - Elementos estructurales y herramientas de trabajo
97. 12.9 Medios - Elementos de fijación
98. 12.10 Medios - Pinturas
99. 12.11 Medios - Ceras, betun, colas y telas
100. 12.12 Cronograma del escaparate I
101. 12.13 Cronograma del escaparate II
102. 12.14 Ejercicio de reflexión
103. 12.15 Cuestionario Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate
104. 13 Ratios de control y stands
105. 13.1 Ratios de control
106. 13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
107. 13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
108. 13.4 El stand
109. 13.5 Ejercicio de reflexión
110. 13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
111. 14 El color
112. 14.1 Introducción al color
113. 14.2 La percepción del color
114. 14.3 Cualidades del color
115. 14.4 Clasificación de los colores
116. 14.5 Armonía y contraste
117. 14.6 La psicología del color
118. 14.7 Criterios de selección de colores
119. 14.8 Ejercicio de reflexión
120. 14.9 Cuestionario: El color
121. 15 La iluminación
122. 15.1 La iluminación
123. 15.2 Lamparas, sistemas y accesorios de iluminación
124. 15.3 Aplicación de luz a un local
125. 15.4 Sombras y color
126. 15.5 Ejercicio de reflexión
127. 15.6 Cuestionario: La iluminación
128. 16 Tipos de clasificaciones
129. 16.1 Escaparates segun su ubicación
130. 16.2 Escaparates segun su estructura
131. 16.3 Escaparates segun su presentación
132. 16.4 Escaparates segun su función
133. 16.5 Escaparates segun su producto
134. 16.6 Escaparates segun su género
135. 16.7 Ejercicio de reflexión
136. 16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
137. 17 El escaparate en establecimientos de alimentación
138. 17.1 El escaparate en establecimientos de alimentación
139. 17.2 El escaparate en panaderías y pastelerías
140. 17.3 El escaparate en fruterías
141. 17.4 El escaparate en pescaderías y carnicerías
142. 17.5 Ejercicio de reflexión
143. 17.6 Cuestionario: El escaparate en los establecimientos de alimentación
144. 17.7 Cuestionario: Cuestionario final
145. Técnicas de marketing
146. 1 Condicionantes del marketing
147. 1.1 Qué es el marketing
148. 1.2 El consumidor
149. 1.3 La demanda
150. 1.4 El comprador
151. 1.5 El mercado - Segmentación
152. 1.6 Marketing-mix
153. 1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
154. 2 Estudio de mercados
155. 2.1 Universo y muestra
156. 2.2 Selección del medio
157. 2.3 Realización y conteo
158. 2.4 Interpretación de la información
159. 2.5 Parámetros estadísticos
160. 2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
161. 3 El mercado
162. 3.1 Concepto de producto
163. 3.2 Cualidades de los productos
164. 3.3 Importancia del conocimiento del producto
165. 3.4 Clasificación de los productos
166. 3.5 Ciclo de vida del producto
167. 3.6 Reposicionamiento del producto
168. 3.7 Obsolescencia planificada
169. 3.8 Estacionalidad
170. 3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
171. 3.10 Producto puro y producto añadido
172. 3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
173. 3.12 La importancia de la marca
174. 3.13 Gama y línea de producto
175. 3.14 Cuestionario: El mercado
176. 4 Política de productos
177. 4.1 Línea y artículo
178. 4.2 Estrategias de marca
179. 4.3 Estrategias de empaquetamiento
180. 4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
181. 4.5 Políticas de marketing
182. 4.6 Cuestionario: Política de productos
183. 5 Política de precios
184. 5.1 Fijación de precios
185. 5.2 Política de precios y CVP
186. 5.3 Tácticas de introducción de precios
187. 5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
188. 5.5 Cuestionario: Política de precios
189. 6 Política de distribución
190. 6.1 Qué es la distribución
191. 6.2 Venta directa
192. 6.3 Venta con intermediarios
193. 6.4 Canales de distribución
194. 6.5 Tipos de distribución
195. 6.6 Selección del canal
196. 6.7 Distribución física de mercancías
197. 6.8 Cuestionario: Política de distribución
198. 7 La comunicación
199. 7.1 Naturaleza y definición
200. 7.2 Tipos de comunicación
201. 7.3 Elementos del proceso de la comunicación
202. 7.4 El proceso de comunicación
203. 7.5 Problemas de la comunicación
204. 7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
205. 7.7 Interacción de caracteres
206. 7.8 Comportamientos
207. 7.9 Las comunicaciones
208. 7.10 La comunicación en la venta
209. 7.11 La comunicación oral
210. 7.12 Características de la comunicación oral
211. 7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
212. 7.14 Reglas para hablar bien en público
213. 7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
214. 7.16 Cuestionario: La comunicación
215. 8 Política de comunicación
216. 8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
217. 8.2 Seguimiento de la comunicación
218. 8.3 Presupuesto de comunicación
219. 8.4 Composición de la mezcla de comunicación
220. 8.5 Cuestionario: Política de comunicación
221. 9 Publicidad
222. 9.1 Publicidad
223. 9.2 Establecimiento de metas y objetivos
224. 9.3 Decisiones respecto al presupuesto
225. 9.4 Decisiones respecto al mensaje
226. 9.5 Decisiones respecto al medio
227. 9.6 Evaluación y planificación de la campaña
228. 9.7 Cuestionario: Publicidad
229. 10 El perfil del vendedor
230. 10.1 Introducción
231. 10.2 Personalidad del vendedor
232. 10.3 Clases de vendedores
233. 10.4 Los conocimientos del vendedor
234. 10.5 Motivación y destreza
235. 10.6 Análisis del perfil del vendedor
236. 10.7 El papel del vendedor
237. 10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
238. 11 La venta como proceso
239. 11.1 Introducción-1-
240. 11.2 El proceso de compra-venta
241. 11.3 El consumidor como sujeto de la venta
242. 11.4 El comportamiento del consumidor
243. 11.5 Motivaciones de compra-venta
244. 11.6 Cuestionario: La venta como proceso
245. 12 Tipología de la venta
246. 12.1 Tipología segun la pasividad - actividad
247. 12.2 Tipología segun la presión
248. 12.3 Tipología segun la implicación del producto
249. 12.4 Tipología segun el público y forma de venta
250. 12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
251. 13 Técnicas de ventas
252. 13.1 Introducción
253. 13.2 Fases de la venta
254. 13.3 Contacto y presentación
255. 13.4 Sondeo
256. 13.5 Argumentación
257. 13.6 La entrevista
258. 13.7 Material de apoyo
259. 13.8 El cierre de la venta
260. 13.9 El seguimiento
261. 13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
262. 14 Estrategia de ventas
263. 14.1 Previsión de ventas
264. 14.2 Método de encuesta de intención de compra
265. 14.3 Presentación del presupuesto de ventas
266. 14.4 Organización y estructura de ventas
267. 14.5 Personal de ventas
268. 14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
269. 14.7 Cuestionario: Cuestionario final

Detalles

Dirigido a

Trabajadores y profesionales del sector.

Certificado

Diploma acreditativo de aprovechamiento del curso.