Apoyo domiciliario y alimentación familiar

Descripción del curso

Objetivos

• - Crear un plan de trabajo personalizado, que cumpla con las necesidades del paciente.
• - Identificar las necesidades y demandas que pueda tener cada persona dependiente con la que se trabaja.
• - Diseñar y dejar constancia por escrito del listado de tareas que se deben llevar a cabo en el domicilio de la persona dependiente.
• - Crear un planning con las actuaciones diarias, semanales o mensuales, que se vayan a realizar con el usuario, fomentando su implicación y su activación.
• - Conocer los diferentes gastos que se requieren en el domicilio.
• - Analizar y estudiar esos gastos (luz, agua, gas, telefonía, etc.) para ayudar en la medida de lo posible.
• - Diseñar un presupuesto mensual para que el domicilio pueda hacer frente a esos gastos.
• - Explicar nociones a seguir para sobrellevar esos gastos de manera correcta.
• - Hacer partícipe al usuario de todos los aspectos derivados de los gastos para fomentar así su autonomía en todos los sentidos.
• - Conocer los diferentes tipos de establecimientos de venta de alimentación, limpieza, higiene y mantenimiento del domicilio, así como los servicios relacionados con cada tipo, sus características, ventajas e inconvenientes.
• - Prestar atención a la publicidad que ofrecen los centros comerciales y establecimientos para conocer los productos y ofertas.
• - Dominar las compras online, a través de Internet o del teléfono móvil.
• - Aprender las funciones del etiquetaje de los productos e interpretar su información correctamente.
• - Reconocer las técnicas básicas de almacenaje y conservación para sacar el máximo partido a los productos.
• - Organizarse antes de realizar cualquier compra: redactar una lista de necesidades, consultar folletos, controlar ingresos-gastos, etc.
• - Dominar recetas de cocina, controlando las cantidades y los tiempos en función de las necesidades.
• - Conocer métodos que ayuden a conservar y preparar alimentos.
• - Cumplir con las pautas de higiene y salubridad en la cocina.
• - Conocer cuáles son los procedimientos a seguir antes de tratar con los productos: descongelación, corte, pelado, etc.
• - Dominar las técnicas básicas de cocina: cocción, hervido, fritura, asado, …
• - Tratar de forma correcta los productos antes, durante y después al proceso de preparado.
• - Conocer los métodos de limpieza y colocación de los productos, utensilios e instrumentos necesarios en una cocina.
• - Conocer los riesgos que puede suponer cualquier instalación eléctrica y tener presente las medidas de seguridad y control ante ellos.
• - Dominar la limpieza de los electrodomésticos del hogar, no sólo su funcionamiento.
• - Tener constancia del medio de ayuda domiciliaria existente en el país: la teleasistencia.
• - Analizar y diferenciar los productos empleados en la limpieza del hogar, interpretando correctamente las etiquetas y sus usos/características.
• - Conocer las distintas técnicas de limpieza en función del mobiliario, suelo, ventana, etc., sobre el que se vaya a trabajar.
• - Diferenciar los tipos de residuos que se pueden generar en un domicilio.
• - Saber leer de forma correcta las etiquetas de las prendas antes de proceder a su lavado.
• - Utilizar las técnicas de lavado en función del tipo de prenda.
• - Mantener la higiene y la limpieza en todas las estancias del hogar: planchar, lavar, guardar la ropa, hacer pequeñas reparaciones, comprobar el correo, etc.
• - Conocer los riesgos que puede suponer cualquier instalación eléctrica y tener presente las medidas de seguridad y control ante ellos.
• - Dominar la limpieza de los electrodomésticos del hogar, no sólo su funcionamiento.
• - Tener constancia del medio de ayuda domiciliaria existente en el país: la teleasistencia.
• - Analizar y diferenciar los productos empleados en la limpieza del hogar, interpretando correctamente las etiquetas y sus usos/características.
• - Conocer las distintas técnicas de limpieza en función del mobiliario, suelo, ventana, etc., sobre el que se vaya a trabajar.
• - Diferenciar los tipos de residuos que se pueden generar en un domicilio.
• - Saber leer de forma correcta las etiquetas de las prendas antes de proceder a su lavado.
• - Utilizar las técnicas de lavado en función del tipo de prenda.

Contenidos

1. Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes
2. 1 Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial
3. 1.1 Elementos que lo constituyen
4. 1.2 Factores que determinan las necesidades
5. 1.3 Tareas domésticas diarias
6. 1.4 Planificación del trabajo diario
7. 1.5 Aprecio por la planificación
8. 2 Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial
9. 2.1 Administración y control de los gastos de la unidad convivencial
10. 2.2 Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria
11. 2.3 Partidas de gasto mensual en el domicilio
12. 2.4 Factores que condicionan la priorización
13. 2.5 Precaución en el manejo del presupuesto doméstico
14. 2.6 Cuestionario: Cuestionario
15. 3 Confección de la lista de la compra
16. 3.1 Factores que la determinan
17. 3.2 Correspondencia con el presupuesto elaborado
18. 3.3 Decisión de compra
19. 4 Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio
20. 4.1 Tipos de establecimientos
21. 4.2 Compra virtual y por teléfono
22. 4.3 Análisis del etiquetaje
23. 4.4 Sistemas y métodos de conservación de productos
24. 4.5 Conservación, procesado e higiene de los alimentos
25. 4.6 Técnicas de procesado de los alimentos
26. 4.7 Prevención del deterioro de alimentos
27. 4.8 Métodos de conservación de alimentos
28. 4.9 Limpieza y colocación de materiales de cocina
29. 4.10 Cuestionario: Cuestionario
30. 5 Aplicación de técnicas básicas de cocina
31. 5.1 Menaje, utensilios y electrodomésticos
32. 5.2 Recetas de cocina
33. 5.3 Técnicas de preelaboración básica de alimentos
34. 5.4 Elaboraciones elementales de cocina
35. 5.5 Esquemas de elaboración y ejecución de platos tipo
36. 6 Higiene alimentaria
37. 6.1 Normativa higiénico-sanitaria
38. 6.2 Aditivos alimentarios
39. 6.3 Normativa vigente para los manipuladores de alimentos
40. 6.4 Riesgos para la salud derivados
41. 6.5 Toxiinfecciones alimentarias
42. 6.6 Sustancias tóxicas de los alimentos
43. 6.7 Atención especial a las normas de higiene alimentaria
44. 6.8 Cuestionario: Cuestionario
45. 6.9 Cuestionario: Cuestionario final
46. Mantenimiento, limpieza y organización del domicilio de personas dependientes
47. 1 Aplicación de técnicas de limpieza del hogar
48. 1.1 Técnicas y productos de limpieza
49. 1.2 Limpieza de dormitorios y otras habitaciones
50. 1.3 Limpieza de cocinas y baños
51. 1.4 Limpieza de suelos y superficies
52. 1.5 Limpieza de enseres y mobiliario
53. 1.6 Limpieza especial de aparatos
54. 1.7 Clasificación y selección de residuos
55. 1.8 Eliminación separada de residuos domésticos
56. 1.9 Eliminación de medicamentos
57. 1.10 Aprecio por la limpieza e higiene del hogar
58. 2 Aplicación de técnicas de lavado
59. 2.1 Productos y materiales
60. 2.2 Mantenimiento y uso de lavadoras y secadoras
61. 2.3 Colocación y limpieza de armarios
62. 2.4 Precaución en el manejo de ropas
63. 2.5 Cuestionario: Cuestionario
64. 3 Revisión y mantenimiento básico del domicilio
65. 3.1 Colocación y orden de artículos
66. 3.2 Revisión de conducciones de agua y gas
67. 3.3 Revisión de aparatos eléctricos y electrodomésticos
68. 3.4 Cierre de puertas y ventanas
69. 3.5 Uso de sistema de alarma y telealarma
70. 3.6 Uso de sistemas de teleasistencia y telefonía móvil
71. 3.7 Mantenimiento básico de aparatos y ayudas técnicas
72. 3.8 Fomento de la participación de la autonomía del usuario
73. 4 Riesgos domésticos
74. 4.1 Riesgos de las instalaciones eléctricas domésticas
75. 4.2 Riesgos de los electrodomésticos
76. 4.3 Riesgos de las instalaciones de gas domésticas
77. 4.4 Atención especial a la prevención de accidentes en el hogar
78. 4.5 Cuestionario: Cuestionario
79. 5 Teleasistencia
80. 5.1 Funcionamiento
81. 5.2 Utilidades y servicios que presta
82. 5.3 Cuestionario: Cuestionario final
83. 5.4 Cuestionario: Cuestionario final

Detalles

Dirigido a

Trabajadores y profesionales del sector.

Certificado

Diploma acreditativo de aprovechamiento del curso.