OPERACIONES CULTURALES Y RECOLECCIÓN DE FRUTAS

Descripción del curso

Objetivos

• Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y primer acondicionamiento de la fruta.

Contenidos

1. Poda e injerto de frutales
2. 1 INJERTO
3. 1.1 FORMACIONES VEGETATIVAS Y FRUCTÍFERAS
4. 1.2 FISIOLOGÍA DE LOS FRUTALES
5. 1.3 PROLONGACIÓN DE LOS FRUTALES POR INJERTO
6. 1.4 TIPO DE INJERTO
7. 1.5 ÉPOCAS PARA INJERTAR
8. 1.6 HERRAMIENTAS PARA INJERTAR
9. 1.7 RENOVACIÓN Y CAMBIO DE VARIEDAD POR INJERTO
10. 1.8 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
11. 1.9 Cuestionario: Injerto
12. 2 PODA
13. 2.1 PRINCIPIOS GENERALES DE LA PODA
14. 2.2 FINALIDAD DE LA PODA
15. 2.3 EQUILIBRIO ENTRE CRECIMIENTO
16. 2.4 PRINCIPIOS GENERALES DE LA PODA
17. 2.5 TÉCNICAS DE PODA DE FORMACIÓN
18. 2.6 TÉCNICAS DE PODA DE FORMACIÓN
19. 2.7 TÉCNICAS DE PODA DE FRUCTIFICACIÓN
20. 2.8 PODA DE RENOVACIÓN
21. 2.9 HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS PARA LA PODA
22. 2.10 REALIZACIÓN Y PROTECCIÓN
23. 2.11 MANEJO DE RESTOS VEGETALES
24. 2.12 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
25. 2.13 Cuestionario: Poda
26. 3 CUAJADO Y ACLAREO DE FLORES Y FRUTOS
27. 3.1 MANEJO DEL CUAJADO Y ACLAREO DE FRUTO
28. 3.2 FAVORECEDORES DEL CUAJADO
29. 3.3 ACLAREOS MANUALES Y QUÍMICOS
30. 3.4 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
31. 3.5 Cuestionario: Cuajado y aclareo de flores y frutos
32. 3.6 Cuestionario: Cuestionario final
33. Manejo, riego y abonado del suelo
34. 1 MANEJO DEL SUELO
35. 1.1 CAPACIDAD DE ABSORCIÓN
36. 1.2 INFLUENCIA DE LA TOPOGRAFÍA
37. 1.3 MEDIDADES DE CONSERVACIÓN
38. 1.4 EROSIÓN DE LOS SUELOS
39. 1.5 CARACTERÍSTICAS GENERALES
40. 1.6 TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN
41. 1.7 LABOREO MECÁNICO DEL SUELO
42. 1.8 LABOREO CONVENCIONAL
43. 1.9 LABORES BÁSICAS
44. 1.10 APEROS PARA LABRAR
45. 1.11 INCONVENIENTES DEL LABOREO
46. 1.12 LABOREO REDUCIDO
47. 1.13 CUBIERTAS VEGETALES VIVAS
48. 1.14 CUBIERTAS INERTES
49. 1.15 CONTROL DE LAS CUBIERTAS VEGETALES
50. 1.16 SIEMBRA DE CUBIERTAS
51. 1.17 CONTROL MECÁNICO
52. 1.18 MANEJO DE CUBIERTAS INERTES
53. 1.19 MANEJO DE RESTOS VEGETALES
54. 1.20 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
55. 1.21 Cuestionario: Manejo del suelo
56. 2 EL RIEGO
57. 2.1 LA CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO
58. 2.2 NECESIDADES HÍDRICAS
59. 2.3 FACTORES CLIMÁTICOS
60. 2.4 SISTEMA DE RIEGO
61. 2.5 EFICIENCIA DEL RIEGO
62. 2.6 UNIFORMIDAD DEL RIEGO
63. 2.7 INSTALACIONES DE RIEGO
64. 2.8 MEDIDA DE LA UNIFORMIDAD DEL RIEGO
65. 2.9 MEDIDA DE LA HUMEDAD DEL SUELO
66. 2.10 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
67. 2.11 Cuestionario: El riego
68. 3 ABONADO DEL SUELO
69. 3.1 LOS ELEMENTOS ESENCIALES
70. 3.2 NECESIDADES NUTRITIVAS DE LOS FRUTALES
71. 3.3 DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRITIVO
72. 3.4 ANÁLISIS FOLIAR
73. 3.5 NIVEL DE PRODUCTIVIDAD
74. 3.6 ESTADO SANITARIO DEL CULTIVO
75. 3.7 ELABORACIÓN
76. 3.8 ESTADO NUTRITIVO
77. 3.9 CARACTERÍSTICAS DEL SUELO
78. 3.10 Agua disponible
79. 3.11 APLICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
80. 3.12 APLICACIÓN AL SUELO
81. 3.13 APLICACIÓN POR VÍA FOLIAR
82. 3.14 APLICACIÓN MEDIANTE INYECCIONES
83. 3.15 SELECCIÓN DE ABONOS
84. 3.16 IDENTIFICACIÓN DE LA ÉPOCA
85. 3.17 PREPARACIÓN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS
86. 3.18 SELECCIÓN, MANEJO Y MANTENIMIENTO
87. 3.19 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
88. 3.20 Cuestionario: Abonado del suelo
89. 3.21 Cuestionario: Cuestionario final
90. Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta
91. 1 RECOLECCIÓN
92. 1.1 EL PROCESO DE MADURACIÓN
93. 1.2 MADURACIÓN FISIOLÓGICA Y COMERCIAL
94. 1.3 ÍNDICES DE MADURACIÓN
95. 1.4 LA RECOLECCIÓN DE LA FRUTA
96. 1.5 RECOLECCIÓN MANUAL
97. 1.6 RECOLECCIÓN MECÁNICA
98. 1.7 NORMATIVA SOBRE RECIPIENTES
99. 1.8 NORMAS MEDIOAMBIENTALES-1-
100. 1.9 Cuestionario: Recolección
101. 2 TRANSPORTE
102. 2.1 INTRODUCCIÓN
103. 2.2 CONTENEDORES
104. 2.3 REMOLQUES ESPECIALES
105. 2.4 CINTA TRANSPORTADORA
106. 2.5 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
107. 2.6 Cuestionario: Transporte
108. 3 ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO
109. 3.1 PRIMEROS TRATAMIENTOS DE LA FRUTA
110. 3.2 EQUIPOS DE LIMPIEZA
111. 3.3 SECADORAS
112. 3.4 INSTALACIÓN DE CLASIFICACIÓN
113. 3.5 ALMACENAMIENTO DE LA FRUTA
114. 3.6 ALMACENAMIENTO EN FRÍO
115. 3.7 ALMACENAMIENTO EN ATMÓSFERA
116. 3.8 ELABORACIÓN DE LA INFORMACIÓN
117. 3.9 NORMAS DE CALIDAD PARA PRODUCTOS FRUTALES
118. 3.10 NORMAS MEDIOAMBIENTALES
119. 3.11 Cuestionario: Almacenamiento y acondicionamiento
120. 3.12 Cuestionario: Cuestionario final
121. 3.13 Cuestionario: Cuestionario final

Detalles

Dirigido a

Trabajadores y profesionales del sector.

Certificado

Diploma acreditativo de aprovechamiento del curso.